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我們教你如何處理、使用及重用廚房用品,讓你炮製創意美食、慳錢,同時延長食物保鮮期!
廚房櫃台板上的掛放式和座檯式容器(例如KUNGSFORS網袋和RISATORP貯物籃)擺放各種農產品。

廚房裡的空中花園

想令農產品保持新鮮,必須提供水份和空氣。在窗邊放一碗水,然後用天然透氣的貯物籃和網袋存放水果和蔬菜。蘆筍?可以用濕毛巾包好。下廚時所有物品近在手邊,更成為悅目擺設。
方形RISATORP貯物籃放滿茄子,貯物籃插上竹籤,在中間劃出間隔。

保鮮的秘訣

有些廚房好幫手值得花多點心思處理,例如這個以竹籤自製的貯物籃間隔,能將茄子分上下層擺放,避免壓壞下層的茄子。另外,將甘筍埋在濕沙之中,可保持新鮮爽脆。
雪櫃層板放有各式食物盒和貯物盒,部份貼上號碼牌。

時刻掌握到期日

現在,你也可以時刻掌握到期日。在雪櫃劃分不同區域,其中一格專門貯放即將到期的食品,除了能提醒自己不要浪費食物,更可將物品分門別類,激發靈感炮製新菜式。

廚餘變美食

蔬菜皮和剩餘部份最適合用來煲湯。加水、慢煮、隔渣,再加點鹽調味,美味的蔬菜清湯便大功告成,可用作炮製其他菜式(此方法同樣適用於肉類和海鮮)。可以享用,或將湯雪成冰粒,方便日後使用。

雞蛋漂浮測試

雞蛋一般可以存放很久。想知道雞蛋是否新鮮,可以進行簡單的測試。將蛋放入水中,如果雞蛋打側並沉底,便代表新鮮。如果垂直沉底便表示要盡快食用(或煮熟一點)。如果雞蛋浮起,要立即扔掉。
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我們樂見顧客發揮創意,將產品物盡其用。我們非常鼓勵大家這樣做,但緊記產品一經改裝或改動,便無法重售或用作原來用途,因此宜家家居的購物保證及您的退貨權利亦會失效。

 

製作

室內設計: Chiara Effroi Lutteri
攝影: Mårten Linton
撰稿: Henrik Annemark



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