令家常便飯變得絕不平凡的5個好主意

為何要等到週末、生日或週年紀念日才舉行派對？不如將日常晚餐變成特別的體驗！箇中的秘訣是邀請家人和朋友參與，然後選擇容易烹調的簡單美食，並以容易疊起、可放入微波爐和洗碗碟機的時尚餐具布置餐檯。

即使忙碌了一整天，也能輕易將家中的氣氛由緊張變成輕鬆愉快。為飢腸轆轆的家人奉上美食小吃，然點點起蠟燭和播放最愛的音樂，便能營造溫馨寫意的感覺。當所有人都被吸引到廚房時，便可以幫忙布置餐檯和準備食材，下廚自然變得更簡單。

賣相是提高食欲的關鍵，因此擺盤的方式能徹底改變整個用餐體驗。將蔬菜切成一口大小的條狀，並以玻璃器皿盛載，繽紛奪目的色彩看起來份外美味誘人。然後在餐檯擺放旋轉餐盤，確保所有人都能輕易拿取。

食物的展示方式十分重要，這也是雜誌或烹飪節目中的食物往往看起來比家常菜式更加美味的原因。即使你不是專業廚師，也能將賣相不俗的晚餐變成令人垂涎的精緻佳餚。把鍋具留在廚房，直接以精美餐碟盛載食物，然後添加創意裝飾點綴，再配以織布餐巾和高腳玻璃杯，營造高雅精緻的感覺。

與親友一起大快朵頤是人生一大樂事，何必花大半天時間來準備？不如化繁為簡，將食材放進方便傳遞分享的大碗內，便能大家一起動手製作墨西哥粟米餅，將日常晚餐變成有趣的派對，也能讓比較挑剔或有特殊飲食偏好的親友選擇食物。如果煮得太多，只要把碗蓋上，放進雪櫃，便能成為隔天的午餐。

沒有甚麼比美味小吃更能營造熱鬧氣氛。除了含有大量糖分的甜品，也可以向嗜甜的親友奉上色彩繽紛的莓果或新鮮水果，並以高腳玻璃杯盛載，看起來份外誘人，同時也能確保大家攝取足夠的維他命。若想營造節日氣氛，不妨將玻璃杯放在餐碟上，並配以容易清洗的織布餐巾（這個小技巧也能保持餐檯整潔）。

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