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Teflon® Classic (★★) 易潔塗層
輕巧設計,即使裝滿食物也方便使用
鋁製,傳熱均勻迅速,容易控制烹調溫度,使食物不易燒焦或黏鍋
圓弧內裡,容易均勻地攪拌
Teflon® Classic易潔塗層,易於烹調食物及清潔
尺寸:直徑20cm及26cm
此產品的易潔塗層不含有害物質PFOA(全氟辛酸銨)
首次使用前請先清潔產品。
產品物料或可回收再利用,視乎該地區的循環再造條例及設施
鋁導熱快速,平均地散布到整個平底鍋. 因此很容易調校溫度, 防止食物燒焦黏在鍋上。適合以麵粉及牛奶製成的醬汁及菜餚。鋁製深鍋及平底鑊通常具有不黏鍋塗層,避免番茄醬等酸性食物而殘留污垢, 造成褪色。請使用木或塑膠製煮食用具, 以免刮傷表面。需手洗。
易潔塗層可避免食物黏底,只需以少油或無油的方式就可烹調食物。易潔塗層有多種,當中Teflon® Professional塗層最為耐用。但是,易潔塗層容易刮花,建議配合木質或膠質廚具使用。煮食用具需手洗。若易潔鑊的把手為金屬材質,則可放進焗爐。
靠近一點看平底鍋底部,就可發現它有點凹陷,這是正常的。加熱後底部就會膨脹變平 所以清洗前應先讓平底鍋緩慢降溫。如果降溫速度過快,平底鍋底部會沒有時間回復其凹面狀態,下次加熱時甚至會變形。
平底鑊四周和底部的厚度會影響烹調的效果,因為底部較薄的平底鑊傳熱較快,但較容易黏底,最適合容易調節火力的氣體煮食爐。厚底鑊傳熱較慢,但熱力分布更平均,能從不同方向把食物加熱。如果選用的鑊與煮食爐和食物互相配合,便能煮出真正美味!
只可手洗
適用於明火煮食爐
適用於玻璃陶瓷爐
適用於電爐
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